Peanutvafler a la Chocolat..

For en uges tid siden, postede Maja denne opskrift på peanutvafler på sin blog, – og lige siden har jeg ventet på at lave dem! :P Majas blog er jo ikke ligefrem i low carb/sukkerfri-genren, men i stedet et overflødighedshorn af lækre opskrifter. Og selvom jeg oftest ikke kan lave selve opskrifterne, så kan jeg jo godt nyde bloggens foodporn! ;)

Men indimellem dukker der opskrifter op, hvor det med få virkemidler er muligt, at gøre dem LCHF-venlige – og så er det jo med at gribe chancen! :)

I går morges blev det så tid til at afprøve peanutvaflerne, og det var en rigtig lækkerbisken! De bliver ikke sprøde, men har en dejlig smag. Jeg spiste mine med et klat stevia nutella, lidt granatæble + peanut.

SONY DSC

Opskrift – Peanutvafler (3 stk.):
60 g. saltede peanuts
1 spsk. sukrin gold
2 æg
1 god sjat fløde

Blend peanuts til en fin mel. Kom de resterende ingredienser i blenderen og blend videre til du har en ensartet masse.
Bag vaflerne gyldne i et vaffeljern, smurt med lidt smør, kokosolie eller lign.
Nydes lune. Mums! :)

SONY DSC

8 thoughts on “Peanutvafler a la Chocolat..

    • De var altså også lækre! :)
      Ja, tror godt de kan laves til pandekager? Altså dejen var meget tynd, så det bliver nok nogle tynde nogle, men det gør jo heller ikke noget. Det skal da afprøves! Hvis ikke af dig, så mig. ;)

      KH. Katrine

  1. Åhh de ser sørme lækre ud!
    Tror du de kan laves med almindelig sukrin istedet for sukrin gold?
    SKØN blog du har dig! ;-)

  2. Pingback: Macadamiavafler med blåbærflødeskum.. | Low Carb Livsstil

  3. Pingback: Om jul, nytår, sygdom og alt der imellem.. | Low Carb Livsstil

Skriv et svar til Katrine - lowcarblivsstil.dk Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *