Pizza omelet..

Ja, jeg havde lyst til pizza.. Men ikke lyst til så meget besvær, så det blev en hurtigt pizza omelet, der lige blev smækket sammen. Og det er måske den bedste omelet jeg har fået. Mums! :)

Ja, der er måske ikke noget nyskabende over det, og kan vel dårligt kaldes en opskrift, så I får bare lige et hurtigt overblik. :)

Jeg lavede omelet delen af 3 æg, en sjat piskefløde, 1 spsk. pesto, og 6 optøede hakket spinatkugler. Og salt og peber. Smed en god klat på på panden og hældte æggemassen på. Da det lige havde sat sig, smed jeg pizza fyld på: masser af parmesan, chorizopølse, peberfrugt og chili. Og så røg panden en tur i ovnen, hvor den fik 10-15 min.

Ovenpå smed jeg lidt rucolasalat, rødløg og hjemmelavet cremefraiche dressing (cremefraiche, lidt fløde, hvidløgspulver, salt og peber). Måske verdens nemmeste aftensmad. :)

SONY DSC

SONY DSC

14 thoughts on “Pizza omelet..

  1. Pingback: Min tredje uge på 5:2 diæten... | Low Carb Livsstil

  2. Pingback: 5 x LCHF morgenmad.. :) | Low Carb Livsstil

  3. Pingback: Bloglæsernes favoritter og et par af de oversete.. ;) | Low Carb Livsstil

Skriv et svar til Maria Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *