Okay, dagens indlæg er måske mere et tip end det er en egentlig opskrift. Jeg vil bare lige dele den ’bundløse pizza’ med jer. Altså en pizza-salat – ikke en salat pizza! :P Og kan man forestille sig en bedre salat end hvis den smager af pizza? ;)
Samtidig er salaten utrolig god, hvis man er meget striks med sin kost. Man kan jo vitterligt spise et helt måltid, hvor den samlede kulhydratmængde er under 5 gram. Jeg tyede i hvert fald til pizza-salat flere gange, da jeg eksperimenterede med den superstrikse Skaldemans LCHF.
Pizza-salat kan selvfølgelig varieres i det uendelige, men min bestod af følgende:
Bund af iceberg salat og agurk
Stegt hakket oksekød smagt til med krydderier, oregano og tomatpuré
Bacon
Stegt chorizo
Bagt parmesan (giver et dejligt crunch)
Aioli
Løgringe
Kun fantasien sætter grænser på valget af pizzatopping – enjoy! :)
Hejsa.
Sikke en spændende salat :) skal klart prøves :) Er ny LCHF’er men er det ikke rigtigt at løg ikke rigtig hører med???? de vokser jo under jorden….
Mange hilsner
Susanne
Hej Susanne
Den er også rigtig god. Man får alt den gode smag fra pizzaen, men uden alle kulhydraterne! Win! :D
Løg er vist en af de ting der ses igennem fingre med, når det gælder underjordiske grøntsager. Det er jo ikke fordi man spiser hundredvis gram af løg ad gangen, så derfor går det nok.. ;) Og jeg kunne bestemt heller ikke forestille mig madlavning uden løg – det ville vist blive pænt trist. :P
KH. Katrine