For eksperimentets skyld, har jeg prøvet at indtaste min mad, for at se hvordan indholdsfordelingen egentlig ligger. Og for at vise jer, hvordan man kan benytte sit daglige indtag af kulhydrater. Jeg indrømmer, jeg var faktisk selv lidt spændt på resultatet.. ;) Især er jeg overrasket over det ‘forholdsvis lave’ kalorieindtag? Jeg har jo spist hvad jeg kunne, været godt mæt og fået en masse fedt. Der kan man bare se, hvad ’omarrangering’ i kosten kan gøre. Tror nemt, jeg kunne være kommet op på godt 1900kcal på en high carb kost – og været sulten alligevel! Der skal jo nærmest bare en god portion Matadormix til.. ;)

Men hvorom alting er, så skal der jo ikke gå kalorietælling i den.. ;) I stedet er det interessant at se på fordelingen af fedt, protein og kulhydrat. Jeg er egentligt okay tilfreds, dog kunne jeg godt ha’ ønsket mig liiidt højere fedtandel. Det må jeg jo råde bod på, og nappe en fat-bomb af en art som aftenssnack.. ;)

Nå, det var et lille pip fra mig, med et meget lille ’eksperiment’. Håber I nyder varmen? ;)

Jeg startede dagen ud med et solidt måltid. Røræg af to æg, piskeføde og med smeltet parmesan (stegt i olie). Hertil to oopsies med smør og them ost og 1/2 avocado. Desuden en kop the med 1 tsk. kokosolie (måske lidt mere kokosolie i fremtiden? ;) )

Frokosten var klassisk carpaccio. En god håndfuld ruccola, breseola, parmesan, pinjekerner og olivenolie. Jeg var topmæt efter jeg havde spist det, men det var ikke det måltid der bankede højst op i indtaget.

Aftensmaden var jo ren herlighed. Her blev det til en burger med oopsie brød. Inden i burgeren var en god bøf, et stykke rød cheddar, 3 stk. bacon, mayonaise, rødløg og tomater – og en snert ruccola. ;) Hertil lidt wannabe pommes frites i form af bagt rød peberfrugt (vendt i olie). Desuden lidt baconbagte grønne bønner og agurk on the side.

Og sådan ser dagens næringsindholdsværdier så ud. Med evt. fejlmargener taget i betragtning. En meget lyserød lagkage, må man sige.. ;)