EDIT: tjek denne opskrift på LCHF pølsehorn ud – den er bedre end nedenstående.. ;)
De sidste par dage har jeg passet min brors unger, og så er det ligesom at en klassiker bliver nødt til at komme på bordet; pølsehorn. Og så måtte jeg jo igang med at finde et LCHF alternativ. Og så var det jo så perfekt, at frk. sveske netop havde haft et sådan indlæg på hendes blog. :)
Opskrift – LCHF pølsehorn
6 æg
1½ dl græsk yoghurt 10%
1 dl FiberHusk (den gule)
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkekerner
2 tsk bagepulver
1-2 tsk salt
1 spsk stevia drys-let (Andet sødemiddel kan også bruges)
Pølser (Jeg brugte kyllingebrunchpølser fra Himmerland)
Sesamfrø og solsikkekerner males til groft mel. Alle ingredienserne røres sammen i en skål, hvorefter dejes stilles til at hvile i ca. 10 min. Dejen er noget klistret, så den kan ikke rulles, som man normalt ville gøre. I stedet former man en lille klump dej rundt om pølserne. Kom evt. lidt vand på hænderne en gang imellem. Bages i ca. 20 min. ved 200 grader.
