Jeg håber ikke, at I dødkeder jer over mine madpakker? I virkeligheden elsker jeg madpakker! :D Tanken om, at man har noget at se frem til, når man sidder på skolebænken eller arbejde, er altså stærkt appellerende for mig. :)
Det er sådan set ikke fordi, jeg gør et stort nummer ud af mine madpakker, og mange dage dropper jeg den alligevel, da jeg for det meste er mæt fra morgenmaden. Men når jeg har madpakke med, bliver det oftest en omgang ’tøm køleskabet’, hvilket fungerer 9 ud af 10 gange. Og ellers tager jeg fryseren til brug, hvor jeg altid pakker små rester og lignende ned, så jeg har dem til nødsituationer aka madpakken.. :)
Første madpakke er 1/3 af en lakserulle, altså inden den blev skåret ud, vel at mærke. Og det skidt mætter voldsomt godt! :D Hertil en portion tomat/fetasalat. Som ’dessert’ er en omgang cremefraiche rørt med fløde og vaniljepulver samt hindbærcoulis på toppen.
Næste madpakke er af ’nødsituationstypen’, nemlig pizza-oopsies fra fryseren. Den opmærksomme læser vil også bemærke, at den ser noget stivfrossen ud. ;) Hertil gulerodsbidder og et æg. Hertil ville det have klædt det, hvis man havde haft en lille bøtte mayo til at dyppe i – men det glemte jeg! – tsk tsk! Og mandler, blåbær og hakket chokolade til dessert/mellemmåltid.
Til sidst en madpakke til en af de længere dage (10-12 timer). Her er det kyllinge/fetasalat a la frk. Sveske (kylling, mayonnaise, feta og chilisauce) + bacon til at toppe med. Hertil spidskål vendt i pesto + ekstra olie. Desuden et pølsehorn til mellemmåltid.
Udover at det er virkelig gode ideer, så er billederne rigtig flotte. Du må gerne lave madpakke til mig hver dag :)
Tusind tak, Rikke! :)
Jeg tror ofte, at det er det der med, at man har flere ting, som gør det lækkert. Sådan en lille buffet i tasken.. :P
Det ser sørme lækkert ud. Jeg vil også gerne bestille en daglig levering – især af lakserullen ;o)
Kender du LCHF/basis-gruppen på Facebook? Der bliver også lagt mange gode og inspirerende opskrifter ud.
Hej Merete – velkommen til! :)
Ha ha, vi kunne evt. skiftes? Den ene uge laver du, den næste jeg? ;) Men lakserullen kan anbefales, det er virkelig lækkert. Og så er der meget mæthed for pengene. Win! :P
Det lyder spændende, det vil jeg lige få tjekket ud ved lejlighed.. :)
Jeg vil lige tilføje, at jeg har gjort reklame for din blog inde på FB-gruppen, så du får måske nogle nye følgere nu :-)
Helt ærligt, Merete.. Du er sgu da lidt for sød.. :D
Ser rigtig lækkert ud !
Glæder mig til flere gode opskrifter.
Tak skal du have Britta! :) Jeg lover, der kommer flere af den slags.. :)
KH. Katrine
Jeg bliver ihvertfald aldrig træt af dine madpakker – de er jo alts for lækre (-;
Det gør jeg stort set heller ikke? Selvom jeg måske er ved at kaste op over dem om morgenen (fordi jeg er mæt), så bliver jeg altid pænt glad ved gensynet, nogle timer senere.. ;)